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鮨 九谷

邮编:104-0061
东京都中央区银座7-33-9
银座lee大楼 地下1层

TEL.03-3573-8030

活用最高级食材的厨师的手艺

九谷每天都从北海道购入鱼,因此,即使是在关东地区也可以品尝到稀有独特的鱼类,同时,这也意味着,寿司师傅需要有更多关于各种各样的鱼的知识和经验。在九谷,我们拥有博闻广见经验丰富的寿司师傅,用最高档的技术处理最上等的素材,为顾客承上完美食物。

隅倉由香李
ソムリエ兼マネージャー
熊本県出身
つきじ鈴富ホテルニューオータニ店、イタリアンレストランGINZA CASITAにて研鑽を積んでまいりました。
お酒とお食事のマリアージュを探索することが趣味と語る隅倉。
スペシャリストとして、お客様に旬の食材を引き立てるお酒をおすすめいたします。