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鮨 九谷

〒104-0061
東京都中央区銀座7-3-9
銀座Leeビル B1F

TEL.03-3573-8030

北海道の旬の素材で握る蝦夷前鮨をお楽しみください。

鮨 九谷では食材は北海道からその日に獲れた最上級の魚を仕入れ、空輸。一年を通してその時季の最高の素材と旬のオススメ料理を御用意しております。 春は羅臼沖の幻の蛯 ぶどうエビを始め春シャコ、数の子 夏は日本海の甘みの強い雲丹、真いか、松前沖の黒マグロ、アワビ 秋は脂の乗った秋刀魚、ししゃも、幻の鮭 鮭児、八角 冬は鱈の白子、戸井のマグロと豊富な北海道の旬の味を皆様に。 なかなか味わう事の出来ない北海道の地方地方の食べ方やめずらしい酒の肴を御賞味くださいませ。

ABOUT KUTANI

九谷のスタッフ

お客様にご満足頂けるよう、経験と確かな技を持つ匠の寿司職人が、最上級の食材で握ります。

ABOUT STAFF

旬を堪能する

お昼の部ではちらし、握りなどを取り揃え、お手頃な価格で旬の味をお楽しみ頂けるように致しました。また、夜の部では、本格的な江戸前鮨のコースをご堪能頂けます。

NENU

ご予約

九谷のご予約は、お電話もしくはインターネットで承ります。

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